「サクラ・ドロップ〜春ワイン〜」
会費￥６３００
スパークリングから、春らしいワインを集めました。
ワインリスト
☆パニエ・ブリュット・セレクション・ロゼ☆2007 コスティエール・ド・ニーム
☆2006 ピエール・ネジョン・ブルゴーニュ・ロゼ
☆2006 シャトー・エリー・スメール・レ・ソルフェーブル・ヴィニュロン・ド・サント・ヴィクトワール・ブラン
☆2007 フリッチ・グリューナフェルトリーナ・ヴァグラム・クラッシク
☆2007 ダニエル・シュスター・ワイパラ・リースリング
☆2006 ドメーヌ・セルヴァン・シャブリ・1er・クリュ・レ・ヴァイヨン
☆2006 ミッシェル・カイヨ・ムルソー
メニュー
☆オードブル☆
・有機農業と地鶏のミモザ風サラダ
・サーモンとホタテのミルフィーユサラダ
・洋風海老の手鞠ずし☆パスタ☆
・アサリと筍と有機野菜、ショートパスタ、カラスミ風
☆魚料理☆
・桜鯛のポアレ、桜海老のリゾット添え
☆デザート☆
・桜のモンブラン〜ベルギー産チョコレートとフランボアーズのケーキ〜
☆ドリンク☆
今回は、かなり酒豪の方がいまして、ワイン以外にワインにコニャックを入れたピノー・デ・シャラント・ウ゛ューノ・ピノー15年を出しましたが、
まだ足りず、別会計で日本酒を出し、夜もふけましたなりました(ーー;)
お料理は、春をイメージして、箸で食べられるお弁当タイプにしました。
後は皿盛りで、パスタ、魚料理、デザートをご用意しました(~o~)
皆様とても喜んでいました。
次回は、5/30に予定しております。