アルザスワインやドイツワインなどの品種で使われる、
リースリングやゲウ゛ェルツトラミネールの白ワインをご用意致しました。
ワインリスト
☆ポールジング クレマン・ダルザス ACクレマン・ダルザス
☆2007 テール・ア・ヴェール・アンタンス・VDP d′Oc プレステージ・ブラン
☆2001 ドメーヌ・ド・ラランド・サン・ヴェラン
☆2007 ドメーヌ・オステルタッグ・ヴィエイユ・ヴィーユ・シルヴァネール
☆2007 ドメーヌ・オステルタッグ・リースリング・ヴィニョーブル・デ
☆2007 ポールジング・リースリングGC・フェルシグベルACアルザス特級
2005 ポールジング・ゲヴェルツトラミネール・ヴィニョーブル・デ
☆メニュー☆
☆オードブル1☆
・有機野菜と地鶏のゼリーよせ
・千葉県勝浦産鰹の洋風たたき
・小海老のエスカベージュ
☆オードブル2☆
・香川県産鯛のクルピネット・網油つつみ
☆肉料理☆
・スペイン産 イベリコ豚のグリル ローズマリー風味
☆デザート☆
・ブルーベリタルトとグレープフルーツのジュレを添えて
☆ドリンク☆
感想
今回は、ほとんどアルザスワインがメインでしたが、スパークリングも美味しく、喜んで皆さんいました。
室内も少し暑い感じが、より美味しく感じたと思います。オステルタッグやポールジングのリースリングやゲベルツは、とても美味しく、皆さん喜んでおりました。
余韻が良く、後味もハチミツと洋梨や、白桃の香り、青林檎の風味など、後味も爽やかなワインを堪能して、盛り上がっておりました。