6月のワイン会のご報告

6/27(土)PM7:30〜
「微発泡ワイン〜梅雨の合間に飲みたいワイン〜」
会費\6300 (ワイン＋食事代含む)

★ワインリスト★
・Viindos y Reservas NV Assero bio
ヴィネドス・イ・レゼルヴァス・アッセーロ・ビオ(スペイン/ラ・マンチャ)
・2007 Venturini Baldini Malvasia Secca(DOC Colli Scandiano)2007 ヴェントゥリーニ・バルディーニ・マルヴァジア・セッカ(イタリア/エミリア・ロマーニャ州)
・2007 Zardetto Prosecco Bubbly Brut(DOC Prosecco di Conegliano)
2007 ザルデット・プロセッコ ププリー ブリュット(イタリア/ヴェネト州)
・2002 Robert J．MVR Millesime Burut D．O CAVA
2002 ロベルト・ホタムール・ミレシメ・ブリュット・D．O カヴァ

★メニュー★

★オードブル 1★
・有機野菜と海の幸のテリーヌ
★オードブル2★
・夏野菜と岩手県産赤鷄のボルシチ・グラチネ風
★メインディッシュ★・香川県産鯛のソテーだだ茶豆のクルネを添えて
★デザート★
・北海道産夕張メロンのモスコビット、トロピカルフルーツを添えて
★ドリンク★

感想
今回は、人数が少なかったですが、夏らしい微発泡ワインでした。お料理も涼しい前菜とワイン会では珍しいスープを取り入れました。魚料理は、川島なお美さんの披露宴パーティーの料理を参考にさせて頂き、デザートに季節のメロンをデザートにしました。M．Oさんが、差し入れされた1本\8000のバームクーヘンを皆さん、大感激されたバームクーヘンはワイン会の方々のお腹中にサービスでどんどん完食し、夜遅くまで余韻の残る時間を過ごされました。私達も美味しい(^〜^)おすそ分けを頂き、
今回のワインにあいますといいながら、頂きました！(＾＾)!来られなかった方、残念でした。