・English Wine GroupChapel Down Brut
・チャペル・ダウン・ブリュット (イングランド東部)
・English Wine Group Chapel Down Pinot
Reserve 2001
・チャペル・ダウン・ピノ・ リザーブ 2001
・English Wine Group Chapel Down Brut Rose NV
・チャペル・ダウン・ブリュット・ロゼ
・Camel Valley Brut Cornwall 2006
・キャメル・ウ゛ァリー・ブリュット・コーンウォール2006
(イングランド南東部)
・Ridgevieu Wine Estate Ridge Vieu Merret Canvendish 2003
・リッジビュー・ワイン・エステート リッジビュー・メレ・キャンベル・ディッシュ 2003
(イングランド南西部)
・Ridgevieu Wine Estate Ridge Vieu Merret Fitzrovia 2003
・リッジビュー・ワイン・エステート・リッジビュー・メレ・フィッツロビア 2003
・Chapel Down Bacchus 2005
・チャペルダウン・バッカス 2005
☆メニュー☆
☆オードブル 1☆
・森の茸のキッシュ
・茄子とラタティーユとチーズフォンデュー・ブリーチーズと生ハムのクレピーヌ
・鰻と鱧のパネ
☆オードブル 2☆
・フィッシュ＆チップス
☆魚料理☆
・鱸のポアレ 4種類のビーンズを添えて
☆感想☆
今回は、話題になっているイギリスのワインから、極上スパークリングということで、
白とロゼのスパークリングと、白ワインをご用意しました。フランスより歴史が古いスパークリングは、以外でした。口当たりも良く、樽の香りやフルーツのフレッシュ感もあり、きめ細かい泡で、美味しく、思ったより飲み心地が良かったです。皆さんの反応も良く、楽しく過ごして頂きました。