今回は、ボルドーワインの白ワインと煮込み料理のコース料理を合わせました。
一番個人的には、2009 シャトー・スミス・オー・ラフィットが良かったです。
ワインリストと料理内容です。
＊2006 Blanc de Lynch Bages

＊2006 Chateau Carbonnieux Blanc

＊2009 Chateau Smith Haut Lafitte

＊2009 Pavillonn Blanc du Chateau        Margaux

☆メニュー☆
＊アミューズ
・牛タンの煮込みのピンチョス

＊オードブル1
・広島県産の牡蠣とポアローのグラタン
＊オードブル2
・穴子の赤ワイン煮、サフランライスガレット添え

＊メインディッシュ
・早川さんのブイヤベース

＊デザート
・トルコ産イチジクのクレームブリュレ

＊ドリンク